Avec 10 000 € et une faute d’orthographe à l’INPI, il lance Payzan et atteint 230 000 € de CA

« Il n’y a que les poissons morts qui suivent le courant. »Tristan Ferté est fils et petit-fils d’agriculteurs. Mais lui, son terrain de jeu n’est pas seulement la ferme : c’est l’apéro. Avec son frère et sa belle-sœur, il a créé Payzan, une marque qui transforme les productions agricoles locales en houmous, tartinables et graines apéro 100 % bio. Le twist ? 90 % des ingrédients viennent de producteurs autour de leur ferme familiale.

Les secrets du business : quand l’apéro devient un manifeste agricole

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